Cara Membuat Langkah 1 Rebus daun singkong sampai lunak. Tiriskan, dan peras sampai kering Di potong kasar (agar mudah saat dimakan) Langkah 2 Buang kulit kelapa (yang coklat) sebelum di parut. Agar hasil parutan putih bersih Langkah 3 Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe Langkah 4 Resep Pepes Daun Singkong Ikan Asin. Bahan-bahan: 1 piring daun singkong yang sudah direbus, diperas, dan dirajang 1 piring ikan asin yang sudah digoreng dan disuwir-suwir 25 buah cabai rawit merah 2-3 buah tomat, dipotong-potong 100 gram udang 1 bungkus tempe potong dadu 250 gram kelapa parut 1 butir telur kocok lepas 3 pasang hati ayam 1. Agar tektur lemet empuk dan lembut gunakan singkong yang bagus, baru dicabut dan tidak terlalu tua. 2. Pilih kelapa yang sedang tuanya agar tesktur lemet tidak jadi kenyal keras. Tetapi empuk lembut dan harum. 3. Jika suka aroma yang lebih harum, tambahkan potongan nangka ke dalam adonan singkong. Bahan : • ikan asin (pedho) • daun singkong (yg sudah rebusan) • parutan kelapa muda • daun pisang • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • 30-45 menit 10 bks .

resep pepes daun singkong kelapa